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冬吃萝卜赛人参，肿瘤患者如何吃？
医学指导：肿瘤中心四区副主任，林丽珠名医传承工作室负责人 陈汉锐教授
文/肿瘤中心 叶婉茵医师、陈壮忠副主任医师
“陈主任，我看很多视频都说得了肺癌之后就不能吃白萝卜，是真的吗？”诊室里，张阿姨正在向陈汉锐主任倾诉苦恼。
陈汉锐主任思考片刻后问：“为什么不能吃白萝卜？”
张阿姨说道：“视频上都说吃白萝卜会影响中药疗效，还会加重病情呢！”
所以白萝卜真的会对肿瘤患者产生负面影响吗？我们又该如何吃好白萝卜？
俗话说“冬吃萝卜赛参汤，不劳医生开药方”，明代医学家李时珍也曾称之为“蔬中最有利者”，这里的萝卜指的就是白萝卜。《中国药典》指出，萝卜别名莱菔，其性凉，味甘辛，入脾、胃、肺经，具有清化痰热、消积导滞、下气宽中的功效，主治痰热咳嗽、食积腹胀、呕吐反酸等。
现代研究表明，白萝卜富含膳食纤维、维生素C、维生素A以及钾、钙等多种矿物质，能有效补充人体所需的多种微量元素。其中的粗纤维和芥子油等成分也有助于促进胃肠蠕动，能增加食欲，促进消化与肠道健康。另外，白萝卜中含有的萝卜硫素还能诱导癌细胞凋亡，可以激活癌细胞内的凋亡信号通路，促使癌细胞自我毁灭，阻止肿瘤生长和扩散。
生吃和熟吃白萝卜效果大不相同。王孟英在《随息居饮食谱》中说道：“生者辛甘凉。润肺化痰，祛风涤热……二便不通，痰中类风，咽喉诸病。解酒毒……熟者甘温，下气和中，补脾运食，生津液……”。所以白萝卜生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。
肿瘤患者可根据个人体质和营养需求适量食用，因此肿瘤患者普遍肠胃功能较差，因此建议“吃熟不吃生”，不同证型的患者可以针对性选用不同“食谱”。下面列举肺癌患者根据不同的证型选择合适的搭配进行使用，供大家参考选用。
一、脾虚痰湿型肺癌，症见咳嗽痰多，色白而黏，神疲乏力，大便溏薄，可适当食用白萝卜、海带、薏苡仁等。
推荐食谱：猪肺薏苡仁粥、排骨萝卜汤。
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猪肺薏苡仁粥：猪肺100g，薏苡仁50g，粳米100g，白萝卜50g。猪肺洗净煮熟后加入薏苡仁、粳米、白萝卜，文火炖烂后加少许调味即可。
排骨萝卜汤：排骨500g，萝卜500g，调料适量。按常法煮汤服食。
二、阴虚肺燥型肺癌，症见咳嗽无痰或痰少而黏，低热盗汗，心烦失眠，大便干结，可与萝卜杏仁汤、百合粳米粥，适用于肺癌干咳、痰血、心中烦热者。
推荐食谱：萝卜杏仁汤、百合粳米粥。
萝卜杏仁汤：白萝卜300g，杏仁15g，冰糖20g。将白萝卜洗净切片，杏仁碾碎，两者共置锅内，加水煎汤，调入冰糖饮服。
百合粳米粥：百合40g，大米100g，可加入适量白萝卜丝。将百合及大米煮粥食用。
三、气滞血瘀型肺癌，症见咳嗽不畅，胸痛如锥刺，痛有定处，或胸闷气急，口干唇紫，便秘等，选用萝卜消积导致的功效，适当食用木耳、三七、山楂等。
推荐食谱：三七藕汁萝卜汤。
三七藕汁萝卜汤：鸡蛋1个，三七末5g，藕汁2小杯，白萝卜50克。将白萝卜榨汁，与鸡蛋、三七末及藕汁加水炖煮食。
白萝卜虽好，但也不能“乱吃”，以下情况需谨慎：
1.胃肠功能较弱或患有胃肠疾病的患者。萝卜中纤维素含量较高，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。对于胃肠功能较弱或患有胃肠疾病的人群，应避免生食或过量食用。
2.肿瘤患者在中医药治疗中服用人参时，白萝卜的下气作用可能会削弱人参的补气效果，从而影响药效的发挥，因此不建议人参和白萝卜同时服用。如果需要服用，需要隔开1个小时后再使用。
需要注意的是，药膳不能替代药物治疗，患者应遵循医嘱进行规范治疗，如有健康问题，仍需及时就医。
参考文献
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[1]吴见乐,刘锡建,刘儒华,等.萝卜硫素的成药性及其在肿瘤和神经退行性疾病中的作用[J].生物化学与生物物理进展,2024,51(01):59-69.DOI:10.16476/j.pibb.2022.0545
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专家简介
陈汉锐
医学博士，主任医师，博士研究生导师
肿瘤中心四区副主任（主持工作）
2022年及2023年国家中医医疗队队长（西藏林芝），第七批全国老中医药专家林丽珠教授学术经验继承人，广东省名中医林丽珠教授传承工作室负责人，首届十大广州“青年医学尖兵”、第九届羊城好医生。
【擅长】肺癌、肝癌、胃肠道肿瘤、鼻咽癌、前列腺癌等中西医结合治疗。
【出诊安排】2号楼4楼肿瘤科门诊，周一下午，周三上午；1号楼岭南名医诊区 周二上午（特需门诊）
作者简介
叶婉茵
广州中医药大学硕士研究生，师从陈汉锐教授，致力于恶性肿瘤中医、中西医结合防治。
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执行编辑 | 杨秋雨、杨燕铭、潘晓佳
责编 | 梁幸琳、王爔晨
审核 | 刘苡婷
审定 | 方熙茹 炒股什么叫加杠杆
文章为作者独立观点，不代表在线炒股配资-股票配资app-配资融券app推荐观点
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